經濟專業技術資格考試旅游經濟專業和實務（初級）考試大綱

考試目的

測查應試人員是否理解和掌握習近平新時代中國特色社會主義經濟思想的核心要義、精神實質、豐富內涵、實踐要求，是否理解和掌握旅游活動、旅游者、旅游資源、旅游業與旅游產品、旅游市場與營銷調研、旅游影響與可持續旅游、飯店的概念與基本特征、飯店前廳業務管理、飯店客房業務管理、飯店餐飲業務管理、飯店安全業務管理、飯店會議業務管理、旅行社基本業務、旅行社的設立與質量規范、旅行社業務運營、旅行社的組織結構設置與管理、旅行社的產品管理、旅游景區的概念、旅游景區產品設計與管理、旅游景區營銷管理、旅游景區質量等級管理、景區發展趨勢與管理創新等相關的基本知識、原理、方法、技術、規范（規定）等，以及是否具有從事旅游經濟專業實務工作的初步能力。

考試內容與要求

第一部分  旅游經濟基礎知識

1. 旅游活動。識別旅游/旅行/觀光的內涵異同，掌握世界旅游組織對旅游活動的界定及相關的技術性依據，理解旅游活動的基本特征及要素構成，認識對旅游活動分類的目的，熟悉常用的分類依據和常見的分類結果，分析旅游活動的性質，掌握旅游活動的特點及其認知意義，認識選擇目標客源地時需要評價的因素，熟悉并理解旅游目的地要素組合，理解旅游目的地營銷組織及其任務和工作特點，熟悉影響特定地域市場來訪客流量的主要因素。

2. 旅游者。理解不同旅游者表述體系的差異，熟悉世界旅游組織倡導的旅游統計體系和相關術語，掌握我國現行的旅游統計口徑和所用術語，分析實現旅游需求所需具備的條件和影響旅游消費者購買決策的因素，熟悉旅游者分類的常用依據以及三大基本類型旅游者的市場特點。

3. 旅游資源。理解旅游資源的概念及其認知要點，分析旅游資源不同于傳統物產資源的特點，熟悉旅游資源的分類依據和常見的分類結果，認識旅游資源的價值、測量依據、主要決定因素以及旅游資源在目的地旅游業中的地位，理解旅游資源保護與開發的關系，熟悉致使旅游資源遭受破壞的原因，掌握旅游資源保護工作的原則和成功實施的關鍵。

4. 旅游產業與旅游產品。理解旅游產業的概念，認識旅游產業的性質，熟悉旅游產業的決定因素，理解旅游業的構成，熟悉旅游產品的類型和特點，理解旅游產品的類型、構成和特點，熟悉旅游產品生命周期模型及其影響因素，熟悉旅游服務質量的標準與衡量維度，分析提升旅游服務質量的途徑。

5. 旅游市場與營銷調研。理解旅游市場的概念，認識市場細分的原則、掌握旅游市場細分的基本依據，理解細分市場與目標市場選擇的關系,了解目標市場選擇的方法，掌握選擇目標客源地的常用評價指標，分析不同類型的目標市場策略的優缺點，了解旅游營銷調研的作用和基本步驟，熟悉一手和二手資料的收集方法，理解旅游市場預測方法。

6. 旅游的影響與可持續旅游發展。理解旅游業發展帶給目的地經濟的正面和負面影響，分析預防負面經濟影響的措施，熟悉旅游業發展對環境的正面和負面影響，掌握預防負面環境影響的措施，熟悉旅游業發展帶給目的地社會文化的正面和負面影響，分析預防負面社會文化影響的措施，熟悉可持續旅游發展的目標、核心問題，掌握實施可持續旅游發展的關鍵因素和基本舉措。

第二部分  飯店經營與管理

7. 飯店概述。掌握飯店的概念與基本特征；理解飯店經營要素的構成；明確飯店的分類方法與等級劃分；了解飯店的業態發展；熟悉飯店集團類型、優勢及發展趨勢。

8. 飯店前廳業務管理。識記客房預訂的任務，辨別客房預訂的渠道與種類，制定客房預訂程序，理解客房預訂制度，簡單推算超額預訂數量，解決客房預訂糾紛；辨別客房狀態類型，制訂用房預分方案，理解入住登記的內容和程序，處理預訂常見問題，比較房價不同類型，實施前臺銷售技巧，簡單測算客房經營統計指標，提供前廳新技術應用例證；總結前廳禮賓的迎送與行李服務內容，理解金鑰匙服務哲學。

9. 飯店客房業務管理。比較房態控制統計類型，簡單測算客房服務人員配置，實施客房服務過程控制，解決客房常見問題；概括客房清潔工作內容與方法，執行客房清潔質量控制，總結公共區域清潔衛生特點與工作要求，辨別清潔劑種類和管理要求；理解客房用品選擇要求，簡單推算客房用品消耗定額，實施客房布件管理，提供客房新技術應用例證。

10. 飯店餐飲業務管理。識記中餐、西餐常用服務方式，識記主要酒水服務方式、雞尾酒構成與調制技法，理解飯店菜肴質量的評價要素，實施菜肴設計，執行自助早餐、零點和宴會的餐飲產品質量控制；簡單推算飯店餐飲銷售分析、產品毛利率，執行餐飲產品價格策略和優惠促銷策略。

11. 飯店安全業務管理。掌握飯店安全管理的含義；熟悉消防應急方案及火警火災處置要點；理解飯店治安管理的特點，實施治安管理方案；了解飯店食品安全管理的主要環節及實施要點。